Salade au jambon de Parme

Procédure

1. Mettez le jambon de Parme dans un lèchefrite avec du papier cuisson. Faites-le cuire au four à 180 degrés pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Surveillez-le dans les dernières minutes, car il ne doit pas brûler, mais être bien croustillant.
2. Lavez et essorez la salade. Détachez les feuilles et mettez-les dans un saladier.
3. Pelez l’avocat, coupez-le en deux et retirez le noyau. Coupez l’avocat en tranches fines et ajoutez-les à la salade.
4. Râpez le parmesan et cassez le jambon de Parme en petits morceaux. Versez-les sur les feuilles de salade.
5. Puis, ajoutez le jus de citron et l’huile, ainsi que du sel et du poivre.
6. Servez la salade dans un saladier BITZ.