Opskrifter

Invitér venner og familie over til et velsmagende måltid mad - de vil elske at sætte tænderne i en lækker, hjemmelavet ret. Her på siden finder du et udvalg af mine opskrifter på sunde og nærende retter, som både børn og voksne vil elske. Du finder blandt andet forskellige salater, der er perfekte som tilbehør. Derudover finder du også gode forslag til hovedretter med fisk og kød.

Mix retterne sammen, som du har lyst til. Jeg håber, du vil nyde maden i godt selskab.

Rigtig god fornøjelse!

Jeg elsker at bruge sæsonens grønt til maden, og asparges og fennikel er forårets absolut bedste grøntsager – hvis du spørger mig. Få min opskrift på det lækre, grillede grønt her, som du kan bruge som en let ret i sig selv eller som tilbehør til f.eks. kød, fisk eller pasta. Nyd med et glas kølig hvidvin til.

Parmigiana di melanzane

Shakshuka

Æggekage med spidskål

Salatens grønne, knasende blade gemmer på vigtige næringsstoffer og booster din sundhed med en uundgåelig vitaminindsprøjtning, der med fordel kan supplere enhver hovedret. Og selvom salaten er sund, kan den jo stadig smage fantastisk – og se lækker ud!

Cæsar salat

Rødbede-æble-salat

Blomkålssalat

Alle i vores familie er vilde med artiskokker, og retten er super enkel at tilberede, mens du laver andre ting. Den kan serveres både som en stående snack i køkkenet eller som en “rigtig” forret ved bordet.